Voici une recette que j’ai découverte il y a bientôt 10 ans, alors que j’étais encore étudiante à l’UNIL, c’est dire… Ce soir-là j’avais craqué au Café de Montelly (tenu à l’époque par l’actuel chef des Alliés) à Lausanne pour un feuilleté au nom alléchant. Depuis, ce plat-entrée est devenu un de mes classiques l’hiver…
J’adore le gratin de pommes de terre…à tel point que lorsqu’il est servi en accompagnement seulement, je reste toujours sur ma faim! Du coup, en hiver tout particulièrement, j’aime bien l’agrémenter de poireau et de lard et le déguster en plat unique avec juste une salade. Simple mais tellement bon… Plat principal pour 4 personnes…
Tout d’abord, un petit mot pour m’excuser de ce silence radio… Non pas que j’ai abandonné la cuisine depuis que je vis aux US, bien au contraire ! Certes, il y a la paresse parfois de prendre le temps de rédiger une recette réalisée ou l’hésitation à partager un plat qui me paraît très voir trop…
Voici une recette* que j’ai réalisée en fin d’été pendant la grande période des courgettes… Elle n’est plus vraiment d’actualité mais je vous la transmets de sorte que vous puissiez la réaliser dès le retour des beaux jours! Sympa et originale! Recette pour 2 personnes Ingrédients 200 g de courgettes en morceaux 2 dl d’eau…
Oulala ça fait un certain temps que je n’ai plus publier de recette! Pour me faire pardonner, voici des feuilletés originaux pour l’apéro! Pour le buffet d’anniversaire de mon neveu, je me suis amusée à décliner les feuilletés salés. Je me suis finalement arrêtée sur 3 versions : le duo tomate-moutarde, le surprenant oignons confits et raisons…