Pavé de saumon, beurre citronné aux amandes et persil, brocoli rôti à l’ail

Pavé de saumon, beurre citronné aux amandes et persil, brocoli rôti à l'ail

Parfois, il m’arrive de me décourager et de me demander si cela vaut vraiment la peine… à quoi bon sacrifier du temps pour rédiger une recette alors que je ne suis jamais certaine du nombre de personnes qui la réaliseront ?! C’est toujours un plaisir de partager une recette mais, ne le cachons pas, cela demande… 

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Gratin onctueux de pâtes au brocoli et aux lardons

Gratin onctueux de pâtes au brocoli et au lard

Avec cette recette, je m’adresse avant tout aux parents ! Oui, c’est un plat tout bête, mais peu importe, la recette mérite d’être publiée ici car ce plat permet d’atteindre deux objectifs considérables quand on est un super-papa ou une super-maman: le premier avantage est que le brocoli, qui n’est pas forcément le légume préféré des… 

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Salade avocat papaye pour un repas qui booooste!

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Je suis tombée sur cette recette un peu au hasard, en chinant dans une jolie boutique du quartier historique de Georgetown à Washington. Elle est tirée du livre « The Superfood Kitchen ; Healthy recipes packed with superfoods for the thoughtful cook ». Bref, elle est pile dans le trend healthy, Super ingredients, paleo, raw food, detox… 

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Tarte aux asperges, ricotta et jambon de parme : un régal printanier

Tarte aux asperges, ricotta et jambon de parme

La recette du jour est un pur fruit du hasard. En raison d’une fête d’anniversaire annulée à la dernière minute pour laquelle j’avais prévu de faire des feuilletés apéros variés, je me suis retrouvée avec un bon stock de pâte feuilletée décongelée à utiliser rapidement. Le lendemain, en voyant la belle botte d’asperges, le jambon… 

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Petites pommes de terre à la tapenade noire et oignons de printemps

Petites pommes de terre à la tapenade noire et oignons de printemps

Voici une recette ultra-simple (voyez plutôt la liste d’ingrédients) mais délicieusement parfumée qui plaira à tout amateur d’olives. Comme ce sont souvent les recettes les plus simples qui ont le plus de succès sur le blog, je suis certaine que celle-ci fera des heureux ! Elle me vient de ma belle-mère qui la sert souvent en… 

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