Voilà quelques semaines que j’avais envie de faire un curry de pois chiches mais il me manquait toujours quelque chose… D’abord, il m’a manqué du gingembre frais, puis ce fut la cannelle et quand enfin j’avais tout sous la main, j’ai oublié de mettre mes pois à tremper la veille… Heureusement, cette semaine, j’ai enfin…
Galettes croquantes de millet aux légumes, noix et chèvre
MIAM, nous nous sommes régalées en dégustant ces galettes savoureuses et dorées qui croquent sous la dent…Accompagnées d’une petite salade de doucette, elles sont parfaites et constituent un repas complet. Et, c’est une recette idéale pour déguster le millet, céréale plutôt méconnue…dont je ne raffole pas quand il est ,,nature’’. En revanche, il convient parfaitement…
Pâtes surprenantes aux figues et jambon cru
Cette recette-là, devinez de qui je la tiens… Bravo! C’était bien de ma chère soeur Ségo qui, d’après mes souvenirs, se l’était procurée il y a quelques années dans un des magazines culinaires qu’elle feuilletait dans un kiosque en attendant son train… « Si Bon » n’existait pas encore mais chiner des recettes était déjà sa grande…
Poulet aux noix…une histoire très très onctueuse
Tombée complètement sous le charme de la sauce quand Annick mon ex-colloc m’avait fait découvrir ce plat il y a un an, j’avais soigneusement noté tous les ingrédients de la recette. Et par chance, je suis retombée sur le bout de papier en rangeant mon bureau! Voilà une recette originale qui met en avant une des…
Le riz casimir…un exotisme helvétique
Le riz casimir est un grand classique de notre mère …pour ma part c’est je crois l’un de mes (voir le) plat(s) préféré(s) de mon enfance. Et quelle surprise, quand j’ai appris en lisant l’un des derniers Cuisine de Saison que le riz casimir était en fait un classique de la cuisine helvète! La particularité…