J’ai toujours admiré le talent qu’ont les suisses-allemands pour reconvertir des vieux garages ou usines désaffectées en haut lieu de la gastronomie et du design. Cette adresse-là, je l’ai découverte avec une amie roumaine vivant à Zurich, par un après-midi pluvieux en plein mois de mai… Située au coeur du Kreis 5, LE quartier « in » de Zurich, la Maison Blunt constitue depuis 2006 le rendez-vous incontournable de tout zurichois qui se respecte!
Le concept
Imaginez des grandes portes de garage vitrées, des carrelages importés du Maroc dessinant une myriade de mosaïques et des étoffes vermillon… Vous êtes au coeur du tea-room Blunt! Imaginez maintenant la même architecture avec des vieilles tables en bois, des chaises dépareillées et des anciennes lampes d’usine… Vous êtes du côté restaurant!
Chaque côté de la Maison Blunt a sa propre ambiance et sa propre carte. Si le premier espace accueille plutôt ses hôtes dans une atmosphère de lounge orientale, avec ses narguilés, pour un brunch le dimanche ou un thé épicé en milieu d’après-midi, le second, lui, n’est ouvert que les pour les repas de midi et du soir. L’été, une large terrasse, démarquée par des plantes semi-sauvages en pots et des loupiottes de couleurs, parachève l’originalité de cet établissement.
La carte
Le chef propose une cuisine d’inspiration maghrebine et lybanaise. Nombreux mezze (le trio houmous, taboulé, zaalouk est à 16.- CHF) et soupes relevées à accompagner d’un thé à la menthe fraîche servi dans un grand verre transparent sur une sous-tasse bleue (le genre de petits détails qui émerveillent!). La salle à manger fait, quant à elle, la part belle aux tajines, couscous et autres keftas. Enfin, le choix des vins, d’origine tunisienne et européenne, contribue également à l’éveil des sens.
Infos
Maison Blunt
Gasometerstrasse 5
8005 Zurich (Suisse)
Tél. 043 211 00 33
www.maison-blunt.ch
Ouvert tous les jours de 8 à 24h /1h le week-end