Le concept Ouvert au printemps 2006 par un passionné, l’auberge La Clef des champs abrite un gîte, un restaurant et une brocante gourmande sous le même toit. Jean-Claude Bürgi, le chef, y propose une cuisine du terroir raffinée et recherchée, qui varie en fonction des saisons, dans une salle où des chaises art déco côtoient…
Cugy: un marché convivial à la ferme
Imaginez une rue bordée de grosses fermes dans la campagne vaudoise: vous êtes à Cugy sur les hauts de Lausanne. Tous les vendredis et samedis s’y tient un marché dans la ferme de la famille Vaney. Dans la grange réaménagée, on y trouve fruits et légumes de saison issus de leur production, ainsi que des…