Voilà un vieux classique de notre enfance, un gratin à la croisée entre la moussaka grecque et les lasagnes italiennes…que je refais chaque année, car il est simple, sans prétention, mais fondant….et tellement goûteux. Lil, tu ne me contrediras pas, hein ?! Recette pour 2-3 personnes Ingrédients 1oignon frais haché grossièrement 2 gousses d’ail hachées grossièrement…
L’Italie dans son assiette!
Après le risotto primavera, voilà une autre idée de menu qui nous vient de la Péninsule. Je n’ai pas l’intention de vous livrer une véritable recette ce soir, mais plutôt de vous rappeler qu’avec le printemps, c’est le retour des antipasti et notamment de la bresaola, délicatement servie avec de la ruccola et du parmesan!…
Des grillades parfaites!
Eh voilà, c’est fait, la première grillade de l’année a eu lieu samedi soir…dans un joli coin de verdure près du lac, un feu, des amis, un bon verre de rouge…Tout semblait dire : c’est presque l’été ! Ayant enfin le temps de cuisiner un peu, il m’était impensable de recourir aux saucisses ou tranches marinées prêtes…
Le très classique hachis Parmentier agrémenté de quelques légumes
En ces jours pluvieux, j’avais envie d’un peu de réconfort…Quoi de mieux qu’un plat qui m’évoque mon enfance ? Ce hachis Parmentier est une des nombreuses recettes que notre maman nous faisait et fait encore aujourd’hui pour le plus grand plaisir de ses petits-enfants. Je me souviens encore du moment où elle posait sur…