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Risotto épicé au potimarron pour bien commencer l’année!

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Après 2 semaines de vacances, un peu dur de revenir aux fourneaux et au train train quotidien… Heureusement, on peut se replonger dans les très nombreuses recettes de Si Bon en cherchant par mots-clefs ou dans les archives et trouver des idées.   Voilà une recette* qui attendait depuis quelques semaines la touche finale pour… 

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Soupe veloutée de brocoli

Velouté de brocoli

Les arbres se parent de leurs plus belles couleurs, les habits d’été sont rangés, on commence à sortir les pulls d’hiver et on a envie de manger quelque chose de chaud le soir. L’automne est bien là ! Voilà une soupe légère et pourtant agréablement crémeuse qui convient parfaitement en cette période. A déguster avec un… 

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Risotto vert comme à … Québec!

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Vendredi passé, pour notre dernière soirée au Québec, nous sommes allés dans un petit bistro que nous indiquait le fameux Guide du Routard. Bien nous en a pris! Nous avons été enchantés, aussi bien par l’esprit du lieu que par ce qui se trouvait dans nos assiettes! Du coup, ce soir, je partage mes souvenirs… 

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Salade de melon, avocat et mozzarella…une salade aux saveurs inattendues !

Salade melon, avocat et mozzarella

C’est LA salade été 2014 chez notre mère. Elle a surpris tous ses convives de l’été avec ce mélange coloré et totalement inattendu. D’abord sceptiques, nous avons tous été conquis. La salade est toute simple à faire mais demande des ingrédients bien sélectionnés et murs à point. C’est frais, fruité et léger, que demander de… 

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Chili végétarien un peu comme Jamie

Chili végétarien

Le site de Jamie Oliver est une véritable mine d’or. J’adore sa façon de transformer les classiques un poils austères en des plats simples, décontractés et un brin fantaisistes. C’est en me baladant sur son site que j’ai eu l’idée de ce chili végétarien. Des légumes d’hiver fondants, des haricots rouges, une sauce agréablement relevée,… 

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