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Gratin aux abricots façon Mumu

Il y a une dizaine d’années, alors que nous passions des vacances chez elle, notre tante Muriel nous avait préparé ce dessert… Depuis, c’est devenu un de nos classiques de l’été. Non seulement il nous replonge dans nos souvenirs d’enfance mais en plus il est divin! Merci Mumu! Recette pour une petite famille de gourmands… 

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Truite saumonée en papillote et légumes sautés tout simplement

Voici une recette de poisson* en papillote que je fais régulièrement car elle est délicieuse, demande aucun effort, elle est fit,  et euh que dire encore ?! Elle vaut la peine d’être testée…  La papillote du jour a été faite avec des truites saumonées mais elle convient parfaitement à un beau pavé de saumon frais par… 

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C’est l’époque du clafoutis, pardi!

De belles grappes rougeoyantes, une grande échelle, un beau panier… La cueillette des cerises est un moment magique chaque année! Et qu’est-ce qu’on se régale de ces petits fruits rouges bombés! La saison est courte alors il faut profiter. Ce soir, c’est parti pour le traditionnel clafoutis! Bon appétit! Recette pour 4 gourmands Ingrédients 1… 

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Autour de la tarte maison, épisode 2 : variante estivale ou le principe de la tarte à tout !!

Enfin des recettes après cette longue période de silence…et honneur toujours à la tarte salée mais avec une version plus estivale, nommée dans ma chaumière ‘’tarte à tout’’ ! Le principe des tartes salées, vous l’aurez compris, est si simple qu’elles sont devenues un véritable classique chez nous : bonne pâte maison, légumes du moment, herbettes, fromages… 

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Et tac, 2 recettes d’un coup, avec en prime un gratin estival, parce que les gratins c’est bon, même en été !

Voilà un vieux classique de notre enfance, un gratin à la croisée entre la moussaka grecque et les lasagnes italiennes…que je refais chaque année, car il est simple, sans prétention, mais fondant….et tellement goûteux. Lil, tu ne me contrediras pas, hein ?! Recette pour 2-3 personnes Ingrédients 1oignon frais haché grossièrement 2 gousses d’ail hachées grossièrement… 

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