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Tarte aux asperges, ricotta et jambon de parme : un régal printanier

Tarte aux asperges, ricotta et jambon de parme

La recette du jour est un pur fruit du hasard. En raison d’une fête d’anniversaire annulée à la dernière minute pour laquelle j’avais prévu de faire des feuilletés apéros variés, je me suis retrouvée avec un bon stock de pâte feuilletée décongelée à utiliser rapidement. Le lendemain, en voyant la belle botte d’asperges, le jambon… 

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BBQ pulled pork sandwich et sa coleslaw multicolore

Sandwich au porc effiloché

Attention la lecture de ce post est interdite à toute personne suivant un régime sous peine d’abandon immédiat ou de sévère coup de déprime !!! Vous autres, avez-vous déjà eu la chance de goûter à du porc effiloché (pulled pork) une fois dans votre vie ? Je vous l’accorde, le terme ‘’porc effiloché’ n’est pas… 

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Poulet alla cacciatora : le met idéal pour régaler une grande tablée

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L’autre jour, une copine me parlait du poulet chasseur qu’elle avait fait la veille, un plat qui mijote, très savoureux. ‘’Cocotte, mijote, savoureux’’: voilà un plat qui devrait forcément me plaire, me dis-je. Et hop quelques jours plus tard, je tentais mon premier pollo alla cacciatora, m’inspirant notamment de la recette de Jamie Oliver, toujours… 

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Brownies intensément chocolatés, glaçage au beurre de cacahuète et fleur de sel

Brownies intensément chocolatés, glaçage au beurre de cacahuète et fleur de sel

Depuis la toute première fois où j’ai feuilleté le magnifique livre Date Night In de Ashley Rodriguez (auteure du blog Notwithoutsalt.com), je suis tombée raide dingue de ses Bittersweet brownies with salted peanut butter frosting, rien qu’en les voyant. Visuellement, ils sont super beaux. J’adore le côté vintage et romantique du glaçage étalé de manière… 

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Granola maison amande, noix de coco et miel

Granola maison amande, noix de coco et miel

A l’heure du petit-déjeuner ou du brunch, chaque institution new-yorkaise qui se respecte propose son freshly roasted granola parfait. Cela consiste en un müsli à base de flocons d’avoine et divers oléagineux agréablement croquant servi avec du yaourt et des fruits frais. C’est juste super bon. A la maison, pour les petits déjs en semaine,… 

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