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Pains plats au naturel ou au fromage…pour accompagner les mezze

On continue la série mezze lancée par Lil avec une super recette de pains plats tirée de l’excellent ouvrage Les basiques orientaux (Merci Emilie, on peut dire que c’est un cadeau ‘’rentabilisé’’ avec toutes les recettes déjà testées et approuvées !). Idéals pour accompagner un buffet de mezzé, un repas indien ou une belle salade composée, ces… 

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Cigares croustillants à la feta et à la menthe

Envie d’un avant-goût de vacances, de soleil et de mer? Voilà une jolie idée d’apéro qui nous emmène quelque part en Orient méditerranéen… Pas très cher l’aller-retour, plutôt écologique, et vraiment délicieux, ça vaut le détour. Ces petits cigares croustillants peuvent aussi bien être servis en apéro (avec des radis, des tomates cerise etc) qu’en… 

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Omelette printanière – vert dedans et dehors!

Une petite pause de midi dans le jardin et peu de temps à disposition pour cuisiner? Voilà une idée de recette toute simple, très rapide et qui change des classiques repas en solo… J’ai trouvé mon inspiration dans le très célèbre livre Légumes faciles* dont Ségo et moi, vous avez eu maintes occasions pour le… 

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De jolies galettes pour le printemps : poireau, épinards et parmesan

Voici encore une super recette trouvée dans le très honorable livre Légumes faciles*. Ces galettes au bon goût de parmesan constituent une chouette alternative à un plat centré autour de la viande ou du poisson. Des œufs, du séré, du parmesan, des légumes et selon votre envie, un reste de céréale et hop avec ces… 

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Dip au chèvre et à l’ail des ours, crackers au sésame noir, fromage frais et pousses d’oignon : des idées vertes pour un apéro au soleil !

Vendredi 17h30, une collègue m’a parlé d’un pesto à l’ail des ours* et au chèvre, idéal pour y tremper des petits radis croquants… Samedi 19h, voilà que j’avais déjà réalisé le pesto en question que je détournais officiellement en dip au chèvre et l’ail des ours pour accompagner toutes sortes de légumes, et ce même… 

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