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Poulet aux tomates et courgettes confites, ail et basilic : un petit bonheur de plat très estival

Poulet aux tomates et courgettes confites, ail et basilic

Et encore une fois Jamie Oliver a tapé dans le mille ! Et oui, c’est chez lui que j’ai déniché l’idée de ce plat incroyablement facile à faire et SI BON ! Comme souvent, j’ai quelque peu adapté la recette originale histoire qu’elle convienne à ma petite famille mais l’idée de départ est bien de lui. Des… 

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Avocado toast : tour d’horizon sur l’un des grands favoris de la cuisine saine et branchée américaine

Avocado Toast / Toast à l'avocat

Aujourd’hui, je vous propose un post un peu différent et vais vous présenter un incontournable de la cuisine saine et branchée américaine : j’ai nommé l’Avocado toast. Tour d’horizon sur ce met à priori ultra-simple (eh oui, il s’agit en gros d’avocat tartiné sur une tranche de pain, pas besoin d’avoir fait une grande école de… 

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Tarte aux asperges, ricotta et jambon de parme : un régal printanier

Tarte aux asperges, ricotta et jambon de parme

La recette du jour est un pur fruit du hasard. En raison d’une fête d’anniversaire annulée à la dernière minute pour laquelle j’avais prévu de faire des feuilletés apéros variés, je me suis retrouvée avec un bon stock de pâte feuilletée décongelée à utiliser rapidement. Le lendemain, en voyant la belle botte d’asperges, le jambon… 

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Les choux de bruxelles comme vous ne les avez encore jamais aimés!

choux de bruxelles

Après la folie du kale en 2014, voici celle des « brussels sprouts » dont le nom, je vous l’accorde, n’est pas très glamour en anglais… Les choux de Bruxelles, c’est LE légume 2015 dans tout restaurant américain qui se respecte! Il faut dire qu’ils possèdent des nutriments protecteurs, en plus d’être une excellente source de vitamines, minéraux et de… 

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Parmentier de canard à la patate douce… une association sublime !

Parmentier de canard à la patate douce

Après la recette de la très simple (mais non moins délicieuse) soupe de pomme de terre au fromage, je vous propose une recette plus élaborée et originale qui conviendra parfaitement à un bon repas entre amis ou un dîner aux chandelles… un parmentier de canard à la patate douce. Cela faisait des années que l’idée… 

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