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Soupe de pomme de terre au fromage : le réconfort dans l’assiette

Soupe de pomme de terre au fromage

En début d’année, tous les magazines nous parlent de détox et autres régimes minceur. Honnêtement, c’est de tout autre chose dont j’ai besoin ces jours. Avec le froid qui rège en ce moment à New York, j’ai envie de plats généreux, réconfortants et rustiques. Le velouté du jour, c’est tout à fait ça. A mi… 

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Gratin de pommes de terre affiné au poireau et au lard

Gratin de pommes de terre affiné au poireau et au lard

J’adore le gratin de pommes de terre…à tel point que lorsqu’il est servi en accompagnement seulement, je reste toujours sur ma faim! Du coup, en hiver tout particulièrement, j’aime bien l’agrémenter de poireau et de lard et le déguster en plat unique avec juste une salade. Simple mais tellement bon… Plat principal pour 4 personnes… 

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Délicieux quatre-quarts aux pommes

quatre-quarts

La semaine dernière, mon petit trésor fêtait ses 3 ans et nous avions la visite des cousins. Du coup, j’ai préparé un petit goûter coloré pour ces affamés. Comme j’avais déjà réalisé un gâteau au chocolat pour la grande fête avec la famille et les amis, cette fois-là j’ai tout simplement fait un quatre-quarts*. Décidément,… 

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Taaaaaartiiiiiiiiifleeeeeeette!!

Tartiflette

C’est ma belle-soeur qui m’a donné envie de faire ce plat récemment… La tartiflette, un grand classique de nos voisins savoyards mais que je n’avais personnellement jamais encore préparé. Une après-midi de pluie au milieu de ces belles journées printanières et hop j’ai concrétisé l’affaire. Miam! C’est tout simple et si bon! Le petit must… un… 

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Crêpiau aux pommes, retour en enfance!

Déjà plusieurs semaines que 2012 a commencé et pas de posts sur Si Bon… Aïe, je ne sais pas si c’est le froid glacial, les journées de ski ou la distance de l’être aimé (pour Ségo…), mais nous n’avons pas été très productives en début d’année… Pourtant nous avons plein d’idées en tête et des… 

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