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Blinis au sarrasin et rillettes légères de truite fumée selon Flo et Ségo !

J’aime quand les recettes voyagent…elles évoluent de main en main et se parfont. L’histoire commence par une recette de galettes au sarrasin que je fais souvent le soir pour accompagner des salades, elle continue chez mon amie Flo à qui j’ai donné la recette et qui lors d’une soirée les sert en version petit format… 

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Tarte meringuée aux raisinets ou groseilles, selon ses origines…

Hihi… ça doit être l’approche de ma maternité… Ces temps, j’ai envie de mitonner des mets sucrés! Je vous propose donc aujourd’hui un dessert de plus, avec des petits fruits de saison dont on ne sait jamais trop quoi faire quand on en a plein dans son jardin. Mélangés avec du meringage et une bonne… 

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Gratin aux abricots façon Mumu

Il y a une dizaine d’années, alors que nous passions des vacances chez elle, notre tante Muriel nous avait préparé ce dessert… Depuis, c’est devenu un de nos classiques de l’été. Non seulement il nous replonge dans nos souvenirs d’enfance mais en plus il est divin! Merci Mumu! Recette pour une petite famille de gourmands… 

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C’est l’époque du clafoutis, pardi!

De belles grappes rougeoyantes, une grande échelle, un beau panier… La cueillette des cerises est un moment magique chaque année! Et qu’est-ce qu’on se régale de ces petits fruits rouges bombés! La saison est courte alors il faut profiter. Ce soir, c’est parti pour le traditionnel clafoutis! Bon appétit! Recette pour 4 gourmands Ingrédients 1… 

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Et tac, 2 recettes d’un coup, avec en prime un gratin estival, parce que les gratins c’est bon, même en été !

Voilà un vieux classique de notre enfance, un gratin à la croisée entre la moussaka grecque et les lasagnes italiennes…que je refais chaque année, car il est simple, sans prétention, mais fondant….et tellement goûteux. Lil, tu ne me contrediras pas, hein ?! Recette pour 2-3 personnes Ingrédients 1oignon frais haché grossièrement 2 gousses d’ail hachées grossièrement… 

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