Déjà plusieurs semaines que 2012 a commencé et pas de posts sur Si Bon… Aïe, je ne sais pas si c’est le froid glacial, les journées de ski ou la distance de l’être aimé (pour Ségo…), mais nous n’avons pas été très productives en début d’année… Pourtant nous avons plein d’idées en tête et des…
Tiramisu au citron et spéculoos
Aïe encore un post sucré… Ca doit être la saison qui me donne envie de douceurs… Cette fois, il s’agit d’un dessert réalisé par mon chéri à l’occasion d’un souper avec Ségo et son chéri. Tout comme la précédente recette de tiramisu que je vous avais donnée, cette version est tirée du livres “Tiramisu”, aux…
Tarte aux cerises délicieuse
En cuisine, il faut souvent écouter son instinct… et on obtient des résultats à la hauteur de nos attentes! Il y a quelques jours, j’avais en effet envie de douceur après une journée de travail bien chargée… J’ai donc mêlé LE fruit de saison à un mélange-certes pas très léger mais oh combien délicieux- crémeux……
Une histoire de petits choux… Profiteroles glace vanille, choux fourrés à la crème de moka et nappage au chocolat
Je n’avais encore jamais fait de petits choux toute seule comme une grande. Je me souvenais d’une marche à suivre compliquée malgré laquelle on pouvait facilement rater ses choux. Eh bien en vérité, oui ce ne n’est pas ultra facile, mais en fait il suffit d’être docile (soit de suivre à la lettre la recette)…
Tiramisu aux fraises ou comment mettre en scène le fruit vedette saisonnier!
Spéciale dédicace pour Katia, une de nos fidèles lectrices, avec la recette de ce tiramisu aux fraises que j’ai mise au point ces dernières semaines. Comme j’adore surtout le mascarpone dans un tiramisu classique, plus que les biscuits à la cuillère imbibés, l’accent est plutôt mis sur cet ingrédient onctueux… A vous d’ajouter plus de…