Cette recette est basée sur la méthode Montignac, prônant un régime alimentaire dissocié entre les lipides et les glucides. Elle présente l’avantage d’être à la fois savoureuse et plus digeste qu’un véritable soufflé comprenant de la farine. Recettes pour 2 personnes Ingrédients 150g de séré maigre 75g de gruyère râpé 2 jaunes d’oeufs 2 blancs…
Omelette onctueuse au yaourt de brebis et herbettes
Cette recette savoureuse est prête en un rien de temps. Accompagnée d’une salade et d’un riz parfumé, par exemple, elle constitue un repas complet et équilibré. Recettes pour 2 personnes Ingrédients 3 oeufs bio 3 cs de yaourt de brebis 40 g de gruyère râpé / en petits cubes 1 cs de tamari 1 pointe…
Après les vendanges, c’est la période de la brisolée!
Cette tradition automnale que nous devons à Mathieu- notre cher et tendre amoureux / beau-frère valaisan- est idéale pour une fin d’après-midi dominicale en famille, au coin du feu… Preparez à l’avance les quelques éléments qui feront que votre brisolée sera spécialement réussie: quelques bougies, une décoration avec des feuilles et des coques de châtaignes,…
Risotto au vacherin Mont d’or et noisettes grillées
Avec les premiers frimas de l’hiver, cette recette se révèle réconfortante. Le risotto est une valeur sûre, celui au vacherin est d’une onctuosité indécente! Recette pour 2 personnes 140 g de riz Carnaroli 1 petite boîte de vacherin Mont d’or (300 g) 20 g de noisettes décortiquées 1 petit brin de romarin 0,5 l de…
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