Voilà quelques semaines que j’avais envie de faire un curry de pois chiches mais il me manquait toujours quelque chose… D’abord, il m’a manqué du gingembre frais, puis ce fut la cannelle et quand enfin j’avais tout sous la main, j’ai oublié de mettre mes pois à tremper la veille… Heureusement, cette semaine, j’ai enfin…
Le riz casimir…un exotisme helvétique
Le riz casimir est un grand classique de notre mère …pour ma part c’est je crois l’un de mes (voir le) plat(s) préféré(s) de mon enfance. Et quelle surprise, quand j’ai appris en lisant l’un des derniers Cuisine de Saison que le riz casimir était en fait un classique de la cuisine helvète! La particularité…