Déjà plusieurs semaines que 2012 a commencé et pas de posts sur Si Bon… Aïe, je ne sais pas si c’est le froid glacial, les journées de ski ou la distance de l’être aimé (pour Ségo…), mais nous n’avons pas été très productives en début d’année… Pourtant nous avons plein d’idées en tête et des…
Velouté yin yang de potimarron et châtaignes aux pralins de noix de cajou
Cela faisait des années que j’avais cette recette* en tête, depuis qu’un soir d’automne, notre maman nous l’avait préparée. Je me souvenais du goût comme on se souvient des plus belles choses… C’est donc avec délicatesse que je l’ai réalisée à mon tour pour mes deux amours. Mmm… de doux et onctueux souvenirs me sont…
Salade de lentilles automnale bis
La salade de lentilles publiée au tout début du blog a connu un franc succès chez mes copines. Elle a d’ailleurs tellement plu à l’une d’entre elles, que pendant des mois elle ne mangeait (quasi) que ça. Ok, j’exagère un tout petit peu mais pas vraiment en fait car à chaque fois qu’on se voit,…
Gratin de crozets poireau-jambon-fromage…un plat régressif
Régressif : adj. « Qui va en arrière, qui constitue une régression ». Régression : nom. fém. « évolution vers le point de départ, recul ». Assez de définition, tout ça est bien négatif ! Quand je dis plat régressif, comprenez plat qui vous rappelle votre enfance ou qui vous fait dire que le vie est plutôt belle, qui vous réchauffe le…
Armoire à Brume: un repère d’épicuriens
Cela faisait une année que mon mari avait découpé dans le journal « Le Temps » un article sur un passionné d’halieutique* qui fumait lui-même son saumon et faisait découvrir à un public de fins connaisseurs des goûts uniques. Dimanche matin, nous nous sommes donc rendus en famille à Servion, dans le Jorat, pour faire connaissance avec…
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