Cela faisait des années que j’avais cette recette* en tête, depuis qu’un soir d’automne, notre maman nous l’avait préparée. Je me souvenais du goût comme on se souvient des plus belles choses… C’est donc avec délicatesse que je l’ai réalisée à mon tour pour mes deux amours. Mmm… de doux et onctueux souvenirs me sont…
Filets de poisson en sauce mangue banane
Ohlala… Ca fait très longtemps que je n’ai pas posté de recettes ou de billets découvertes… Il faut dire que le début de l’année a été particulièrement en mode “fonctionnel” chez nous. Mon amoureux ayant séjourné 1 mois et demi au Sud-Soudan pour le travail, cela m’a laissé peu de temps et d’envie pour concocter…
Tourte à l’indienne de Janique
Toutes mes excuses pour avoir délaissé le blog ces derniers temps. Le calendrier un peu inhabituel de mon job me fait prendre mes vacances d’été tard dans l’année… Du coup je n’étais que très peu là ces derniers temps, trop peu là pour rédiger des recettes. En voici une qui attend sagement d’être publiée depuis…
Curry d’agneau aux épices entières…un curry généreux
Voilà une autre recette que j’avais envie de tester depuis bien longtemps…Il faut dire que la longue liste d’épices est alléchante et promet une explosion de saveur. C’est une recette qui me vient tout droit d’Inde ou presque… C’est ma belle-mère qui a eu la chance de suivre un cours de cuisine indienne et qui…
Curry de pois chiches à l’Indienne et du soleil dans son assiette!
Voilà quelques semaines que j’avais envie de faire un curry de pois chiches mais il me manquait toujours quelque chose… D’abord, il m’a manqué du gingembre frais, puis ce fut la cannelle et quand enfin j’avais tout sous la main, j’ai oublié de mettre mes pois à tremper la veille… Heureusement, cette semaine, j’ai enfin…