Vous souvenez-vous de cette sauce contre laquelle je vous avais mis en garde ? Oui, celle pour laquelle j’avais prévenu que quand on y avait goûté, on s’en défaisait difficilement, à moins d’être insensible. D’ailleurs, s’il fallait attribuer des oscars à nos recettes qui ont eu le plus de succès, ben ça serait certainement elle qui…
Oignons farcis au chèvre et aux tomates séchées
Pour cette recette-là – autant vous le dire tout de suite – je n’ai aucun mérite, puisque je l’ai prise telle quelle* du livre Légumes faciles de chez Marabout. Mais, sachant que ce livre est malheureusement indisponible car épuisé chez l’éditeur, et bien je fais part de ma trouvaille aux malchanceux** qui n’auraient pas mis…
Pour rendre à la tomate ce qui est à la tomate : l’incontournable tarte… à la tomate !
J’ai parmi mes cops fans de bouffe une grande anti-tomate chaude. Sacrilège ! Que ferais-je sans la simplissime tarte à la tomate ? Eh oui, je vous dévoile un (autre) basique familial, une recette express et savoureuse qui se compose d’ingrédients du placard ou presque. Et franchement pour terminer de vous convaincre, quand je dis 10min de…
Mes involtini de poulet au fromage frais, pignons et jambon cru
Voici une tentative d’involtini de poulet fort bien réussie que j’ai hâte de partager avec vous. Je rêvais d’associer fromage frais et poulet et ne trouvant rien de concluant sur internet ni dans mes livres, je me suis lancée en freelance et j’ai suivi ce que me dictait mes papilles. Bien m’en a pris, c’était…
Gazpacho andaluz… une soupe aux accents du sud!
Vous avez sans doute déjà goûté à cette formidable soupe froide et crue, mondialement connue, qui porte le typique nom de gazpacho ou gaspacho pour les francophones… Mais saviez-vous qu’avant de devnir l’incontournable élément d’un plateau estival, elle constituait le repas de midi des paysans andalous pendant les mois d’été? Un repas pauvre mais oh…
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