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Campanelle sauce crémeuse au kale, saucisse et tomates séchées… ou quand je m’amuse à rendre ce chou magique gourmand !

Campanelle sauce crémeuse au chou kale, saucisse et tomates séchées

Récemment, nous avons demandé à nos abonnés facebook de nous inspirer en nous donnant le nom d’un ingrédient qui nous permettrait peut-être de créer une prochaine recette. Une lectrice a alors proposé le ,,kale chouchou des healthy eaters et un peu dur à mâchouiller’’. Pour ceux qui ne le connaissent pas encore, le kale est… 

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Gratin onctueux de pâtes au brocoli et aux lardons

Gratin onctueux de pâtes au brocoli et au lard

Avec cette recette, je m’adresse avant tout aux parents ! Oui, c’est un plat tout bête, mais peu importe, la recette mérite d’être publiée ici car ce plat permet d’atteindre deux objectifs considérables quand on est un super-papa ou une super-maman: le premier avantage est que le brocoli, qui n’est pas forcément le légume préféré des… 

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Salade d’orzo à la grecque

Salade d'orzo à la grecque

Jusqu’à peu, l’orzo ne faisait pas partie de mon répertoire culinaire et je ne n’avais jamais songé à cuisiner ces pâtes qui ressemblent à de gros grains de riz … jusqu’à ce que je les découvre dans de superbes salades garnies dans les buffets que je fréquente parfois à midi lorsque je veux manger vite… 

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Les boulettes maison… de la coloc à la table familiale

Les boulettes maison... de la coloc à la table familiale

Voilà un plat qui me renvoie directement à la période coloc de mon homme, cette colocation d’étudiants pas tout à fait comme les autres, des joyeux lurons amateurs d’aïkido et de bons produits, qui étaient (déjà) des cuisiniers hors pair… Voici à quoi ressemblait un repas du soir habituel : une tablée de bons potes, des… 

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Pâtes à la courge rôtie, ricotta, croustillants de sauge et zeste de citron

Pâtes à la courge rôtie

L’autre jour, en lisant Clea, une blogueuse que je lis depuis des années, je me suis totalement retrouvée dans l’une de ses affirmations. Elle raconte comment lui vient l’inspiration de ses recettes : ,,beaucoup de lecture et de flâneries, une touche de ci, une touche de ça, et au final… une nouvelle recette de Clea’’ ! Je… 

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