Pas besoin de m’éterniser sur cette recette ni de la présenter véritablement car cette sauce figure assez fréquemment sur les cartes des restos italiens…Ma attenzione, ici pas de sale goût de cochon (pardonnez-moi l’expression mais j’ai fait plusieurs fois l’expérience du jambon cru qui avait le goût de porcherie dans les restos et depuis je…
Quand les collègues s’invitent dans mon assiette : poulet sauce moutarde et estragon !
En pause ou en vitesse dans les couloirs, il nous arrive parfois (voir souvent) de parler bonne bouffe avec mes collègues… Et c’est d’ailleurs à l’une d’elles que je dois cette recette, puisqu’en m’évoquant son repas du soir, elle m’a rappelé ce poulet sauce moutarde que je n’avais plus fait depuis longtemps. Elle m’a suggéré…
Nouilles soba sautées au wok, recette d’ici et d’ailleurs…
Il y a des recettes auxquelles on songe longtemps avant de les réaliser. Il y en a d’autres qui nous viennent d’un coup comme une évidence… Celle-ci c’est un peu des deux. L’idée de cuisiner des nouilles soba* me trottait dans la tête depuis plusieurs semaines**… l’idée de les sauter au wok avec ce mélange…
Pâtes surprenantes aux figues et jambon cru
Cette recette-là, devinez de qui je la tiens… Bravo! C’était bien de ma chère soeur Ségo qui, d’après mes souvenirs, se l’était procurée il y a quelques années dans un des magazines culinaires qu’elle feuilletait dans un kiosque en attendant son train… « Si Bon » n’existait pas encore mais chiner des recettes était déjà sa grande…
Le canard au raisin de Martine
Voilà une recette qui sent bon les vendanges… Rapide et facile à réaliser, elle me vient d’une amie de la famille vivant dans le Var. Je l’avais dégustée il y a une dizaine d’années chez elle, depuis je la fais chaque automne… Essayez, vous serez conquis! Recette pour 2 personnes Ingrédients 1 magret de canard…
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