Aïe encore un post sucré… Ca doit être la saison qui me donne envie de douceurs… Cette fois, il s’agit d’un dessert réalisé par mon chéri à l’occasion d’un souper avec Ségo et son chéri. Tout comme la précédente recette de tiramisu que je vous avais donnée, cette version est tirée du livres « Tiramisu », aux…
Gazpacho andaluz… une soupe aux accents du sud!
Vous avez sans doute déjà goûté à cette formidable soupe froide et crue, mondialement connue, qui porte le typique nom de gazpacho ou gaspacho pour les francophones… Mais saviez-vous qu’avant de devnir l’incontournable élément d’un plateau estival, elle constituait le repas de midi des paysans andalous pendant les mois d’été? Un repas pauvre mais oh…
Tiramisu aux fraises ou comment mettre en scène le fruit vedette saisonnier!
Spéciale dédicace pour Katia, une de nos fidèles lectrices, avec la recette de ce tiramisu aux fraises que j’ai mise au point ces dernières semaines. Comme j’adore surtout le mascarpone dans un tiramisu classique, plus que les biscuits à la cuillère imbibés, l’accent est plutôt mis sur cet ingrédient onctueux… A vous d’ajouter plus de…
Méli-mélo d’asperges vertes, parmesan, chips de jambon cru et crème de ricotta
Un peu too much mon titre ?! Tempis, j’assume ! Cette recette, sous ses airs de nouvelle cuisine branchouille, se révèle en réalité simple, fraîche et parfumée. Facile à réaliser, elle peut aussi bien être servie en entrée qu’en repas principal accompagnée d’une salade verte. La saison des asperges étant tellement courte, il faut profiter et ne pas…
Après la devinette la recette : verrine de tomates roses comme un gaspacho et chantilly de chèvre, grissini au jambon cru de Penthaz
Ce n’est pas que je voulais vous faire trop patienter mais le temps m’a pris de court et puis j’ai perdu le bout de papier où j’avais rédigé ma recette…donc j’étais complètement bloquée !! Mais heureusement, après de longues minutes à fouiller dans ma corbeille à papier, je l’ai retrouvée ! (Il faut dire que je prends…